Sałatka grecka - potrawa sporządzana na zimno z pokrojonych surowych lub ugotowanych warzyw, owoców, jaj, mięs i przypraw, często z dodatkiem majonezu, śmietany lub innych sosów.
Kuchnia grecka to ten dział sztuki kulinarnej wywodzącej się i charakterystycznej dla Grecji i Greków. Zazwyczaj postrzegana jest jako zdrowa i prosta. Smaku z Grecji nie da się niestety odtworzyć - trzeba byłoby mieć greckie warzywa, wyhodowane w domowym ogródku i wygrzane słońcem, przepyszną oliwę i prawdziwy ser feta, no ale cóż… może być i namiastka.
Typowym przykładem kuchnii Greckiej jest Saładka Grecka. Składa się zawsze jedynie z pomidorów, ogórków, papryki, cebuli, oliwek i fety i oregano. Pomidory są pokrojone w ósemki, ogórki w półplasterki, papryka w długie paski, cebula w cienkie krążki. Warzywa były skropione odrobiną oliwy z oliwek, octu winnego i delikatnie wymieszane.
Najprostszym sposobem przygotowania jest:
Pomidor, ogórek i paprykę oraz fetę pokroić w kostkę. Sałatę porwać w małe kawałki. Ułożyć w misce warstwowo: sałatę, warzywa oraz ser. Wlać łyżkę oliwy i pokropić octem, następnie posolić i popieprzyć - całość dokładnie, lecz delikatnie wymieszać.